カリタウェーブドリッパーを使いこなす3つのドリップレシピ
今回淹れた豆 LAS TROJAS – GUATEMALA
https://lightupcoffee.com/products/las-trojas-guatemala
ガラス、ステンレス、磁器、カリタウェーブドリッパー材質でのお湯抜けの違い
僕が使ってるコーヒー器具たちのリスト
https://amzn.to/44WqwQ1
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00:00:00 はじめに
00:02:12 カリタウェーブ/波佐見焼
00:08:23 カリタウェーブ/ステンレス
00:16:10 カリタウェーブ/ガラス
00:20:29 3種類飲み比べ
00:25:59 おわりに
燕の銅のやつを愛用してます。銅が水やコーヒーで変質？酸化？して見た目が骨董品のようです。
川野さんの動画の綺麗なウェーブ見る度にステンレスか陶器にしとけば良かったかなと思わせられます。
あ、川野さんの動画のお陰で余程のお店でない限り家で淹れる方が上手くなりました。
ありがとうございます。
カリタウェーブで、2人分、4人分の抽出レシピが知りたいです。
質問があります。
コーヒーの挽き目の動画から来たんですが、みるっこならめもりをどこに設定すれば良いでしょうか。
ちょうど今日、キントーのサーバー、ポラリス、カリタウェーブのステンレスが届いたところでこの動画、テンション上がります。
今まで朝10年もののビアレッティでコーヒー作ってたんですが
そんなに真剣になりすぎないで、でも時間をかけてコーヒーをおとす、と動画でおっしゃってたのがきっかけでハンドドリップ初挑戦。
先日三鷹のLIGHT UP COFFEEさんにも勉強と思いお邪魔しました。
バリスタのスタッフさんとお話もできてとてもコーヒー熱が高まっております。
テンション上がりすぎて動画見る前にコメントしちゃいました。
さ、見るぞw
コーヒーの色が透き通って見える！なんでですか？！
カリタ台形、カリタウェーブ、Origamiを持っていますが、可愛いのと温かみがあるという理由で、全部陶器のものを使ってます。
コーヒー器具は、見た目とか愛着も大事ですよね！
日ごろより、興味深く拝見させていただいています。今回の使い分けに関しても納得のものでした。
可能であれば、最も新しい美濃焼の155、185についてのレビューを拝見したく存じます。
ステンレス、波佐見は使ってきておりますが、美濃焼のバージョンは、ボトムの形状や穴径が決定的に違うので、非常に興味があります。
普段、ステンレスをメインで使っているので、落ちるのが遅いのが悩みでした。今回のレシピでdeep27と比較してみたら、味わいが濃厚に感じられました。ありがとうございます。