鍋つゆ買うならこれ買って!【白菜漬け鍋 / 酸菜白肉鍋】 白菜は発酵させてなんぼ

鍋つゆ買うならこれ買って!【白菜漬け鍋 / 酸菜白肉鍋】 白菜は発酵させてなんぼ



台湾でメジャーの酸菜白肉鍋という酸っぱい系鍋です、簡単に作れます。

【材料】(2〜3人前)
白菜漬け 1パック
春雨 40g
豚バラ肉 200g
なめこ 1袋
しいたけ 4個
豆腐 1パック
水 600cc
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
ねぎ
胡麻
ごま油

【動画内で使っていた道具】
使用している調理器具はROOMにまとめています。
https://room.rakuten.co.jp/room_38029fc994/items

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#武島たけし #極み飯

View Comments (36)
  1. ~でなければならないとか、~してはいけない、ではなく、~でなくても良いとか、~しても良い、といった逃げ道を教えてくれることで調理のハードルを爆下げしてくれる説明好き
    毎日のことだから手軽に作れるって本当に大事だよね

  2. ゆず白菜どころか、鍋料理食べるもんなら汗が止まらない地域に住んでるのに、見始めたら止まらなくなる極み動画。

  3. 백김치를 이용한 나베라니.. 상당히 신박하네요! (그나저나 일본에선 백김치에 유자를 넣는 식으로 응용해서 먹는구나… 원래 한국에는 없는 방식이라 신기!)

  4. 40年近く抗争中の椎茸を指定するレシピが多い中、「キノコなら何でも良い」というのは非常に有り難い。

  5. 白菜の旬過ぎても合法的に鍋に白菜入れれるやないか
    しかも酸味あるなら〆にラーメン入れて酸辣湯麺もどき作れるんか
    神鍋や…

  6. 白菜漬けを鍋にするとは…よしやってみよう!
    個人的に納豆に白菜漬け入れると美味しい

  7. 早速漬物の紹介ありがとうございます!
    塩と昆布と唐辛子だけど時間かかるんですね!
    わかりました!
    私も買うことにする!

  8. 兄貴、今回は袋に入った粉が無くても旨さ爆発っすね。
    ところで自分、4月に福岡~鹿児島に行くのですが、兄貴のおすすめ店とかあったら教えて頂けると幸いです。
    ドンパチやった後に、兄貴が傷口塞ぐまで過ごしていたのはどんな店でしょうか?
    自分もパクチーとの抗争に巻き込まれなかったら、行ってみたいと思います。
    よろしくお願いします。

  9. 明日鍋にしようかなと思ってた所にこの動画…ありがとう兄貴!
    早速明日買いに走る!作る!食べる!

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