浅煎りのケニアを鮮やかジューシーにドリップする方法
今回淹れたノルウェーのコーヒー屋 Tim Wendelboe
https://timwendelboe.no/
僕が使ってるコーヒー器具たちのリスト
https://amzn.to/44WqwQ1
この動画がいいと思ったらチャンネル登録お願いします。
▶︎https://www.youtube.com/channel/UCZT-o-TCWHndowXoFuPrBkw?sub_confirmation=1
メンバーシップはこちらより
https://www.youtube.com/channel/UCZT-o-TCWHndowXoFuPrBkw/join
ご質問・お悩みフォーム
https://forms.gle/GpPSezVqZHg4z57B7
SNSもフォローお待ちしてます。
Twitter: https://twitter.com/yuma_lightup
Instagram: https://www.instagram.com/yuma_lightup
コメント、ご質問、動画リクエストはコメント欄までお願いします！
—-
コーヒー豆をWEBショップで販売してます
https://lightupcoffee.com/
LIGHT UP COFFEEというお店を東京でやってます
https://www.instagram.com/lightupcoffee/
noteも書いてます
https://note.com/yuma_lightup
オンラインコーヒースクールはじめました
https://coffeeschool.jp/
00:00:00 はじめに
00:00:32 レシピの考え方
00:02:39 ティムのケニア
00:03:51 コーヒー豆の挽き目
00:05:20 コーヒーの抽出
00:09:28 お湯の注ぎ方
00:10:59 ドリッパーによる違い
00:12:26 ケニアの味わい
00:14:56 フレーバーの表現
00:18:37 まとめ
00:22:50 おわりに
いつも有益な動画ありがとうございます！
ケニアではないのですが、最近ナチュラルプロセスのエチオピアを買って
この動画の淹れ方を真似てみたのですが、微粉が多いのか3分を超えてしまいました。(表面が泥っぽかったです)
これは挽目を粗くした方が良いということでしょうか？😢
コーヒー２年生です。
オリガミこの前届きました。
なんか上手く入れれないんですよね。
早いからでしょうか？
上級者向け、としました。
ケニアは甘みを出せたことはあります。
ブレンドですが。
timさんの送料高くなりましたよね…。
いつもは川野さんの5投レシピで淹れてますが湯落ちが遅い時とかは4投でやってみようと思います！
今年の８月ごろコーヒーにハマって
川野さんの動画を参考にハンドドリップを入れています！福袋を購入してその中にケニアが入っているので
届いたらこのレシピで入れてみますね☕️だんだん浅煎りが好きになってる自分がいます
フレーバーノート、難しいですよね。
食べたことない果物とか多いから、最近よく書かれている果物、食べるようにしています。
ケニアだと真っ先にトマトを感じます。逆にトマトを感じた事があるのはケニアだけですが。
味覚は人それぞれというのは前提としても人からの共感はあまり得られず、、他にもそんな人いますかね