クリスマスに飲みたい甘さたっぷりの新豆エチオピアをオリガミドリッパーでドリップ！

クリスマスに飲みたい甘さたっぷりの新豆エチオピアをオリガミドリッパーでドリップ！



クリスマスに飲みたい甘さたっぷりの新豆エチオピアをオリガミドリッパーでドリップ！

今回淹れたクリスマスコーヒー エチオピア チェルチェレタリク
https://lightupcoffee.com/products/chelchele-tariku-ethiopia

ORIGAMI オリガミ ドリッパー air S
https://amzn.to/3VpTnK3

[カリタウェーブドリッパーでのレシピ]
– 粉 14g (VS3で10.5~10.8くらい)
– お湯 230g 90度
0秒→35g
30秒→90g
1分→150g
1分30秒→190g
1分50秒→230g
落ちきりで2分半くらい

僕が使ってるコーヒー器具たちのリスト
https://amzn.to/44WqwQ1

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  3. こんばんは✨本日、VS3のグラインダーが届きました♪これで、紹介されておられた機材が揃いましたので、レシピも参考ににドリップしていきたいです。エチオピアも届きました。楽しみです。

  5. variaミルは何番で挽いていますか？
    クリスマスに向けてコーヒー豆購入したいと思います！あとノルウェーのコーヒーも気になりますーーいつか紹介して下さい🙏

  6. 浅煎りの入れ方は
    勢いよく注ぐと動画でおっしゃってましたがエチオピアのその豆は浅煎りじゃないということでしょうか？

  7. クリスマスコーヒー去年も美味しかったので今年も楽しみですね😊
    余談ですがオリガミといえば最近オリガミのウェーブフィルターがでましたね！カリタのフィルターは少し臭いが気になっていたのでこちらに乗り換えカリタのウェーブドリッパー＋オリガミのウェーブフィルターにしたらコーヒーの味がよりハッキリして美味しくなりました😋

  8. 去年のクリスマスコーヒーもチェルチェレタリクでしたね

    ライトアップさんの珈琲を飲む様になって同じオリジンも1年おきとかに飲んで年ごとの違いを感じる楽しさを知りました

    今年も楽しみです☕

  10. こんにちは。いまの川野さんや浅煎スペシャルティのロースターさん界隈の皆様について最近思うことをコメントさせていただきます。

    インスタグラムで「動画で回答するので質問を募集する」というストーリーを挙げておられましたがいつになるでしょうか。ちなみに、自分の質問に答えてほしいとかそういうことではありません。「質問を募集しておきながら、まったく違う内容の動画を先行して複数挙げるのは、シンプルに『無視』であり、視聴者を馬鹿にしている」と感じるからです。

    ライトアップさんだけでなく、全国の他の浅煎スペシャルティのロースターさんを個人的にかなり巡りましたが、接客においてホスピタリティを感じたり気分が良くなるような接客を受けることができたのは数える程度しかありません。なぜ、このような現象が起きているのか不思議でたまりません。

    ひとつ間違いなく言えるのは、川野さんを含め他のロースターさんもそうですが、どこか「上から」の雰囲気を感じます。言葉による直接的な上からのひともいますが、だいたいが会話の節、所作、視線、などそういうところからです。

    今回で言えば、川野さんのインスタグラムのQ＆Aの無視が発端ではありますが、それだけではなく、ロースターさん界隈のクリスマスや年末年始商材のアピール合戦にいち消費者としていささか呆れ果ててしまいました。「普段、あんなに生産背景や流通について説法を説いてるのに、やってることは購買欲を煽って情報にウェイトが傾いた商材を売りつける」というような行為に見えるからです。消費者を見下しすぎているように思いませんか?

    毎年次から次にでてくるコーヒーガジェット。それを紹介して推薦販売するコーヒー系YouTuber。ころころ変わるコーヒーの販売ロット。それを売るために説く情報という名の説法。現実世界だけでなく、SNS上にもひしめくロースターさん同士の繋がりアピールから来る内輪感。
    いちエンドユーザーとして、スペシャルティ界隈の未来が不安でなりません。

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