おばんでございます。
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今回は「とんでもスキルで異世界放浪メシ」１巻第１章「勇者召喚に巻き込まれたけど胡散臭いのですぐ出奔した。」&「何故か伝説の魔獣が従魔になった」より“レッドボアの生姜焼き”を作ってみました。
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⭐︎材料⭐︎(１人分)
・レッドボア(猪肉) 100g
・酒(下味) 大１
・生姜 １片
・砂糖 小１
・醤油 大２
・味醂 大２
・酒 大２
・ゴマ油 大２
・キャベツ千切り 適宜
・厚切りパン １枚
⭐︎作り方⭐︎
①レッドボア(猪肉)に下味と臭み取りに酒大１を揉み込む。
②肉に生姜１片を擦り下ろし砂糖小１、醤油大２、味醂大２、酒大２を加え揉み込む様に混ぜる。
③温めたフライパンにゴマ油大２を入れ馴染んだら漬汁を切りながら肉を入れ両面焼く。パンを頃合いを見て焼いておく。
④器にキャベツ、焼けたパンを盛り付けておく。
⑤焼けた肉をキャベツの器に移しボウルに残った漬汁を軽く煮詰めて肉にかける。
⑥熱々の内に召し上がれ♪
※レッドボアはこちらには存在しないので近縁種⁈の猪を使いましたが豚肉でも一向に構いません。
※原作では市販の生姜焼きのタレ、アニメではエバラ生姜焼きのタレを使っていたのでお好みで使用してください。
※日本人ならパンよりお米がお勧め‼︎
※マヨネーズも忘れずに‼︎
♪音源♪
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✏︎イラスト・画像✏︎
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✏︎引用及び参考文✏︎
・江口連:原作、赤岸K:漫画、雅:キャラクター原案、とんでもスキルで異世界放浪メシ1巻、2017/12/25、OVERLAP
・土井善晴.土井喜晴わが家で和食.Deagostini
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